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2003-09-20

作者：“中國廣播網(wǎng)”2003-6-23

　　

　　市場(chǎng)熱銷(xiāo)無(wú)公害魚(yú)
　　中廣網(wǎng)成都6月23日消息（記者周平王磊通訊員黃其剛）四川省著(zhù)手對所有水產(chǎn)品實(shí)行嚴格的市場(chǎng)準入制。這項措施不但成為市民生活中豐富餐桌、改善膳食結構的一件大事，更在人們心中樹(shù)立了“安全、健康、無(wú)公害”的消費理念。該制度實(shí)施至今剛好整整一個(gè)月，讓我們到農貿市場(chǎng)走走，去看看它的效果吧。
　　無(wú)公害魚(yú)
　　成都黃忠集貿市場(chǎng)是成都農貿市場(chǎng)的模范。在這里，盡管無(wú)公害魚(yú)每斤要比普通魚(yú)貴1元錢(qián)，購買(mǎi)者仍蜂擁而至。一位李姓大媽好不容易才擠進(jìn)人群，挑了兩條裂腹魚(yú)。記者問(wèn)：“你買(mǎi)這些魚(yú)，吃得放心嗎？”“放心。你看，那不是有省里發(fā)的‘無(wú)公害水產(chǎn)品’牌子嗎？”大媽指著(zhù)旁邊掛的一塊銅牌說(shuō)。這些來(lái)自成都通威水產(chǎn)科技公司漁場(chǎng)養殖的裂腹魚(yú)，是省水產(chǎn)局在全省認證的195種無(wú)公害水產(chǎn)品中的一種。包括通威水產(chǎn)的漁場(chǎng)在內，全省共有47個(gè)無(wú)公害水產(chǎn)品基地同時(shí)獲認定，面積達1萬(wàn)多公頃。這些基地每年可為我省城鄉居民提供2.4萬(wàn)多噸無(wú)公害水產(chǎn)品。
　　黃忠集貿市場(chǎng)為了保證市民菜籃子的健康安全，買(mǎi)到放心的農產(chǎn)品，率先投入到無(wú)公害產(chǎn)品的行動(dòng)中。該市場(chǎng)淡水魚(yú)已全面經(jīng)營(yíng)現成都唯一大量上市的無(wú)公害通威魚(yú)，并形成了一套全面的管理措施保證其他不符合準入制的魚(yú)不在市場(chǎng)中銷(xiāo)售。據該市場(chǎng)王主任介紹：“我們將以此為起點(diǎn)，逐步發(fā)展到銷(xiāo)售全程無(wú)公害通威魚(yú)，市場(chǎng)內的其他產(chǎn)品也將逐步銷(xiāo)售有品牌和有品質(zhì)保證的農產(chǎn)品，確保該市場(chǎng)的消費者完全放心，把準入制擴展到整個(gè)農產(chǎn)品。”據悉，成都市政府正計劃將黃忠集貿市場(chǎng)的經(jīng)驗在全市范圍內推廣，現在已有多個(gè)市場(chǎng)也準備在借鑒黃忠農貿的基礎上把水產(chǎn)準入制和無(wú)公害行動(dòng)進(jìn)行到底。
　　實(shí)行市場(chǎng)準入制，是把監督管理關(guān)口前移，要求進(jìn)入市場(chǎng)的批發(fā)、零售食用水產(chǎn)品，必須與市場(chǎng)建立定向經(jīng)營(yíng)合同，通過(guò)明確生產(chǎn)基地、實(shí)行無(wú)公害生產(chǎn)以及依法追究安全責任等措施，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前成都水產(chǎn)品商品率達90％，每年銷(xiāo)往市外達18000噸，同時(shí)也是水產(chǎn)品消費大市，每年調入水產(chǎn)品達38500噸。僅2002年，成都市水產(chǎn)總量達6.01萬(wàn)噸，水產(chǎn)業(yè)總值14億元，但由于2002年缺少未經(jīng)國家認可的檢疫，沒(méi)有取得市場(chǎng)準入證，嚴重制約了其發(fā)展。今后，市民在市場(chǎng)上購買(mǎi)魚(yú)類(lèi)、海鮮等水產(chǎn)時(shí)，有權要求商販出示水生動(dòng)物檢疫合格證明，沒(méi)有“蓋章”的，市民可撥打舉報電話(huà)投訴。水生動(dòng)物檢疫合格證明包括水生動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明，水生動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，出縣境水生動(dòng)物檢疫合格證明，出縣境水生動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運載工具消毒合格證明五類(lèi)。
　　從四川全省范圍來(lái)看，水產(chǎn)品實(shí)行嚴格的市場(chǎng)準入制對該省水產(chǎn)經(jīng)濟發(fā)展具有強勁的推動(dòng)作用。一向以增加產(chǎn)量為發(fā)展方向的四川省傳統漁業(yè)，逐步向注重“優(yōu)質(zhì)、高效、外向”等現代漁業(yè)發(fā)展方向轉變。隨著(zhù)常規養殖品種價(jià)格的走低、名特優(yōu)品種效益的增加和科技的推動(dòng)，品種結構更加優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品比重逐步提高。成都平原與大部分丘陵地區草魚(yú)已由去年同期的6.4元/公斤降到5.6元/公斤，而加州鱸魚(yú)、武昌魚(yú)等價(jià)格卻分別由去年同期的20元/公斤、7.6元/公斤上升到26元/公斤、10元/公斤，從而調動(dòng)了養殖名優(yōu)品種的積極性。數據顯示今年1至4月，四川全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到24萬(wàn)噸，比去年同期增長(cháng)15%；水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值32億元，比上年同期增長(cháng)10%。水產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值增速都在兩位數以上，這在四川省歷史上少有。雖受非典疫情的影響，據預測上半年全省水產(chǎn)品產(chǎn)量仍可完成34.08萬(wàn)噸，將比上年同期增長(cháng)12%；四川全省漁業(yè)總產(chǎn)值可望達到42億元，完成全年計劃任務(wù)的47.7%。
　　四川養魚(yú)人得到實(shí)惠無(wú)公害魚(yú)吸引老外目光
　　新聞背景：
　　全程無(wú)公害魚(yú)是指在大氣環(huán)境、魚(yú)塘底泥和養殖用水均無(wú)污染的條件下，嚴格按照專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)技術(shù)操作規程，用無(wú)公害的通威飼料喂養、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品經(jīng)行業(yè)管理部門(mén)監控、權威機構檢測、不含任何激素和違禁藥品、符合國家有關(guān)標準、取得政府認證許可并允許使用無(wú)公害農產(chǎn)品標志的魚(yú)。其顯著(zhù)特點(diǎn)是品質(zhì)符合無(wú)公害標準、食用安全。在魚(yú)種和魚(yú)飼料方面，也要嚴格篩選，選育的魚(yú)種必須優(yōu)質(zhì)、健壯、無(wú)病害，飼料則要經(jīng)國家權威部門(mén)檢測合格。在整個(gè)養殖過(guò)程中，一般不給魚(yú)池施以任何藥物，即便用藥，也只選用綠色、健康、安全的中草藥，從而確保魚(yú)在成長(cháng)過(guò)程中不受任何污染。工作人員每隔一段時(shí)間就要檢查一次，并嚴格記錄各種魚(yú)生長(cháng)情況的變化。在魚(yú)上市之前，還須經(jīng)過(guò)最后檢測，指標中任何一項不過(guò)關(guān)，都不能進(jìn)入市場(chǎng)。