2009-05-18
作者：華西都市報
如何在食品鏈的最上端——飼料環(huán)節加強安全系數，并在此基礎上讓整個(gè)飼料工業(yè)平穩渡過(guò)金融無(wú)痕暴的沖擊？在昨天由全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì )、通威股份共同舉辦的中國畜牧業(yè)暨飼料行業(yè)形勢報告會(huì )上，正大、通威、華西希望、新希望、正邦、巨星等國內外飼料和農牧巨頭近600人齊聚蓉城商議對策。
農業(yè)部研究飼料添加劑新規
據統計，中國飼料工業(yè)前20強去年生產(chǎn)了4905萬(wàn)噸飼料，占到全行業(yè)總量的36%，比前年提高了2%，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。“全行業(yè)建設生態(tài)飼料和放心飼料體系，現在應該提上議事日程。”中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)白美清說(shuō)，國內飼料業(yè)必須吸取三鹿奶粉的教訓。
“生態(tài)飼料必須滿(mǎn)足安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、高效等特點(diǎn)。”白美清稱(chēng)，在建設生態(tài)飼料體系方面，各大飼料企業(yè)一方面需要對飼料添加劑加強管理，另一方面需要推廣全程產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗。
早在去年底，農業(yè)部官方網(wǎng)站就發(fā)布消息，稱(chēng)目前我國存在個(gè)別企業(yè)非法在飼料原料生產(chǎn)環(huán)節，添加違禁化學(xué)物質(zhì)的現象。國家農
業(yè)部畜牧司副司長(cháng)陳偉生昨天透露，農業(yè)部目前正在就《飼料和飼料添加劑管理條例》進(jìn)行修訂，將從飼料源頭加強食品安全。行業(yè)分析者預計，新條例有望在今年底前公布。
全程產(chǎn)業(yè)鏈復制“邛崍模式”
在推廣全程產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗方面，“成都邛崍模式”昨天引起了廣泛關(guān)注。通威股份董事長(cháng)劉漢元介紹，長(cháng)期以來(lái)以散養為主的傳統養殖模式，存在著(zhù)產(chǎn)品質(zhì)量不可控、抵御自然災害能力不足、養殖生態(tài)環(huán)境惡化等問(wèn)題，特別是近年來(lái)頻繁發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量事件，使得整個(gè)農牧行業(yè)面臨信任危機。為此，這幾年通威在四川生豬養殖重地邛崍投資建廠(chǎng)，通過(guò)與政府達成廣泛共識，布局畜禽產(chǎn)業(yè)集群建設，試圖打造食品質(zhì)量可控的“邛崍模式”。
“我很早就在想，人們買(mǎi)了冰箱、彩電，出了問(wèn)題都有保修卡可查，而買(mǎi)一塊豬肉、一條魚(yú)，為什么就不能做到追溯質(zhì)量來(lái)源呢？”劉漢元透露，“邛崍模式”通過(guò)“公司+合作組織+農戶(hù)”的模式，從種苗、養殖、防疫、消毒、飼料加工到食品加工銷(xiāo)售，形成一個(gè)整體鏈環(huán)，并通過(guò)給豬安裝“追溯芯片”等技術(shù)做法，實(shí)現了產(chǎn)品的可追溯性和肉食品的安全性。
“未來(lái)3—5年內，我們將進(jìn)一步深化邛崍模式。”劉漢元透露，目前已經(jīng)開(kāi)始在河北廊坊、山東等地進(jìn)行“邛崍模式”的復制。劉漢元表示，希望全國各大飼料農牧巨頭在產(chǎn)業(yè)模塊運作方面聯(lián)手，共享技術(shù)和設備。“現在國內飼料生產(chǎn)設備的平均利用率只有50%多一點(diǎn)。”白美清也認為，在金融危機的影響下，中國飼料企業(yè)應當加快企業(yè)聯(lián)合的步伐。