2009-12-24
作者：四川新聞網(wǎng)
四川新聞網(wǎng)成都12月17日訊 夾一片香腸放到嘴里的時(shí)候，你有沒(méi)有想到過(guò)嚼在嘴里的豬肉從養到加工是怎么來(lái)的？12月17日，國家級唯一生豬可追溯信息化試點(diǎn)工程通威金卡豬全程質(zhì)量可追溯體系正式在成都啟動(dòng)，消費者只要登錄網(wǎng)站就能了解到相應豬肉產(chǎn)品從種苗到養殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售、餐桌的全程質(zhì)量安全信息，享受到真正的放心肉產(chǎn)品。
通威金卡豬全程質(zhì)量可追溯體系正式啟動(dòng)
“近年來(lái)，各種食品安全事件屢有發(fā)生，對人民群眾的生命和健康造成了危害。”成都市農委副主任葛云倫透露，成都今年以來(lái)已經(jīng)對肉及肉制品、豆制品、奶制品等27類(lèi)食品實(shí)施了流通市場(chǎng)準入制度，“全程質(zhì)量可追溯體系的啟動(dòng)將為食品質(zhì)量安全監督提供有效手段，相信還會(huì )有更多的企業(yè)參與到這個(gè)體系建設中來(lái)。”
據介紹，通威金卡豬全程質(zhì)量可追溯體系是國家金卡工程中唯一的農業(yè)項目，在國內率先采用世界先進(jìn)的無(wú)線(xiàn)射頻電子標識技術(shù)，對生豬育種、養殖、屠宰到銷(xiāo)售物流扽流程進(jìn)行全程可透視監控和管理，建立起每頭豬的編號與生豬生長(cháng)過(guò)程中各類(lèi)信息的對應關(guān)系，為每頭豬建立了飼料、防疫、用藥、檢疫、檢驗等信息的電子檔案。
“通過(guò)電子標識這一電子信息管理方式，既實(shí)現生產(chǎn)監控，提升管理水平和效益，也方便消費者查詢(xún)，還便于政府相關(guān)部門(mén)的監管，實(shí)現了生豬食品產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理，全程信息可追溯，確保了豬肉食品安全，讓消費者吃上了真正的放心肉”。作為首個(gè)體系應用企業(yè)，春源食品相關(guān)負責人告訴記者，消費者在購買(mǎi)到納入體系的生豬豬肉后，只需要在官方網(wǎng)頁(yè)和現場(chǎng)機器上輸入貼在豬肉上的條形碼信息，便可以了解到所購買(mǎi)豬肉的全部信息。
當天，全程質(zhì)量可追溯體系下的豬肉腌臘制品正式開(kāi)始在伊藤等超市和專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售，這些帶著(zhù)電子身份證的產(chǎn)品同樣可以追溯肉料的全場(chǎng)質(zhì)量信息，消費者對吃到死豬、瘟豬、病豬的擔心將徹底解決。(蔣亮 代朗)